長編みとは
長編み（英語でdouble crochet、略称dc）は、最も基本的でよく使われるかぎ針編みのステッチの一つです。細編みより約2倍高いため、作品が早く成長し、できあがりの質感がより軽やかで弾力性があります。
長編みはグラニースクエア、多くのかぎ針編みのブランケット、ショール、衣類、装飾品の基礎となります。かぎ針編みを学んでいる方は、細編みの次に長編みが習得すべき2番目に重要なステッチです。
用語にご注意：アメリカ式の「double crochet」は、イギリス式の「treble crochet」に相当します。この記事ではアメリカ式用語を使用しています — double crochet = 1回かけ糸をする長編み。
長編みの編み方 — 手順
ステップ1：糸をかける
糸をかぎ針にかけます（yarn over）。かぎ針に2つのループがあります。
ステップ2：かぎ針を入れる
かぎ針を列の次の目に入れます。基礎の鎖編みでは、最初の長編みはかぎ針から4番目の目に編み入れます（最初の3つの鎖目が柱の高さの代わりになります）。
ステップ3：ループを引き出す
糸を取って目から引き抜きます。かぎ針に3つのループがあります。
ステップ4：1回目の引き抜き
糸を取ってかぎ針の最初の2つのループから引き抜きます。かぎ針に2つのループが残ります。
ステップ5：2回目の引き抜き
糸を再度取って残りの2つのループから引き抜きます。かぎ針に1つのループが残ります。長編みの完成です。
中長編みとの違い
主な違いは引き抜き方にあります。中長編みでは糸を3つのループすべてから一度に引き抜きます。長編みでは2つずつ — 2回に分けて引き抜きます。結果として、より高いステッチで異なる質感になります。長編みは頂部に明確な「V」字形があり、より軽やかです。
長編みが使われる場所
グラニースクエア — 伝統的なグラニースクエアの基礎は、鎖目で区切られた3つの長編みのグループで構成されます。長編みなしにはグラニースクエアは存在しません。
かぎ針編みのブランケット — 長編みの段は均一で流れるような質感を作り出します。ステッチの高さのおかげで作業が早く進みます。
衣類 — セーター、カーディガン、ベスト。長編みの軽やかな質感は着心地が良く、美しいドレープを持ちます。
透かし編み模様 — 長編みと鎖目の組み合わせで、ショール、テーブルクロス、カーテン用のレース模様を作ります。
長編みのバリエーション
表引き上げ編み（FPdc） — かぎ針を前の段の柱の周りに前から入れます。ステッチが前に出て立体的な効果を作ります。かぎ針編みのケーブル模様やリブ編み模様の基礎です。
裏引き上げ編み（BPdc） — 同じ原理ですが、かぎ針を後ろから入れます。ステッチが後ろに下がります。表と裏の引き上げ編みの組み合わせで、棒針編みに似たリブ編みを作ります。
交差編み — 2つの長編みで、2番目を最初の前の目に編み入れます（1目飛ばして柱を作り、飛ばした目に戻る）。装飾的な交差模様を作ります。
Vステッチ — 1つの目に（長編み1、鎖目1、長編み1）を編み入れます。V字形ができます。ショールや夏の衣類に人気の軽やかな模様です。
端をまっすぐに編むコツ
段の始めに最初の長編みの代わりに3つの鎖目を編みます（糸と張り具合によって2つで十分な場合もあります）。段の終わりでは、前の段の3番目の鎖目に最後の柱を編みます — 2番目でも最初のステッチでもありません。初心者の端が不揃いになる原因の多くはここにあります。
それでも端が波打つ場合は、鎖目の代用の代わりに立ち上がり長編み（standing double crochet）の技法を試してください — 鎖なしで長編みから直接段を始めます。
